肾病治疗 不能单看“指标”

“限蛋白”≠“无蛋白”

蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。确诊肾病后，医生往往会建议患者要控制蛋白质的摄入。但有的患者过分“遵照医嘱”，不仅“限蛋白”饮食，甚至“无蛋白”饮食。

“曾有患者被确诊慢性肾病后，就开始了控制蛋白饮食，只吃素，不吃肉，连豆腐都一口不动，结果不但无助于肾病治疗，反而造成营养不良，免疫力低下，发生感染，加重了病情。”专家介绍说。

专家提醒：临床研究显示，低蛋白饮食可减少尿蛋白排泄。但蛋白质是人体的必需营养素，也是人体新陈代谢不可缺少的。慢性肾炎、肾病综合征患者只要肾功能正常，就不能以素食为主，应摄入一些人体利用度较高而对肾脏排泄要求较低的蛋白质，且对蛋白质的摄入宜采取“少而精”，以优质的动物蛋白为主，如牛奶、鸡蛋、肉类等。

此外，豆制品是禁止食用的。这是因为豆制品含有较多的非必需氨基酸，长期大量食用，不仅会引起肾小球损伤或硬化，出现蛋白尿，而且蛋白质代谢产物尿素氮需经肾小球滤出，必然增加肾脏负担，会使肾功能进一步受到损害，使患者的病情进一步恶化。

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