慢性肾炎的食疗方精选

　　慢性肾炎中医并无此病名，但是以水肿、蛋白尿或者高血压为主要临床表现，则多见于“水肿”、“尿血”、“虚痨”等症状。慢性肾炎一般属于阴水，但急性发作者多属于阳水。慢性肾炎的发作，往往在气候变迁之时，但从临床来看本病痊愈或好转的时机往往也与气候有关。针对慢性肾炎的主症，在坚持药物治疗的同时，也可以采用食疗。

　　水肿

　　健脾利水：对于表现为肢体浮肿，小便不利，神疲乏力，食欲不振，腹胀便溏等症状的病人可以采用此方法。

　　猪肚车前薏米汤

　　猪肚300克，车前草30克，赤小豆15克，薏苡仁20克，益母草15克，加清水适量，煎煮后，去掉诸药，用少许食盐调味，吃猪肚喝汤。

　　党参山药汤

　　党参15克，山药30克，大枣15克，马蹄30克，山楂15克，玉米须15克，加水适量，诸药同煮，1剂煎两次饮用。

　　培补脾肾

　　对于那些水肿，腰以下更厉害，按之凹陷不容易恢复，腰部冷痛酸重，尿量减少或增多，怕冷、精神萎靡的患者，则应在利水治疗的基础上注意培补脾肾，即注意治其本。

　　猪腰杜仲汤

　　猪腰1对，杜仲15克，枸杞子15克，黄芪30克，白茅根15克，冬瓜100克，肉桂3克。猪腰用刀剖开数瓣，与上药同入沙锅内，以文火炖烂，临服前，将药渣去除干净，吃猪腰喝汤。

　　猪肚炖乌龟

　　猪肚500克，洗净切碎，乌龟1只，剖杀干净，加葱、姜少许，共炖烂，数次吃完。

　　蛋白尿

　　从中医学的观点来看，肾为先天之本，具有“留精”和“去粗”的功能，正如《神农本草经疏证》言“肾气者固当留其精而泻其粗也”。从临床上来看，慢性肾炎患者尿检中发现红细胞或者是蛋白，而这些本来应该是肾脏予以截流而不让排出，属于“精”的物质，但是由于肾脏功能有亏，使这些属于“精”的物质长期流失，乃至出现精神委靡、耳鸣目糊、生殖功能减退、面色萎黄或苍白、体力和智力衰减等症状。肾炎病人在早期是肾脏“留精”功能有亏，在晚期则“去粗”功能也感匮乏，一些有害物质留而不去，使肾功能进一步损伤。

　　蛋白尿，伴有全身明显浮肿，尿少等症状者，可用马蹄10个，赤小豆30克，猪肚1个。将猪肚切成丝，与马蹄、赤小豆同煮，炖烂，具有利水消肿，消蛋白的作用。

　　鲫鱼绿茶汁

　　活鲫鱼1条200克，绿茶15克，黄酒少许，生姜两片。将鲫鱼宰杀干净，绿茶塞入鱼腹，用线缚扎，以酒盐少许调味，蒸熟后去茶叶即可，食鱼饮汁，一日一次。

　　临床也可用一些血肉有情之品，既可以补充所消耗的蛋白，又可以促进自身“留精”作用的发挥，可用下法：

　　鹿角霜10克，黄芩10克，白花蛇舌草15克，五味子3克，鲜茅10克，杜仲10克，白茅根15克，山萸肉10克，阿胶10克，龟板胶10克。将以上诸药，煎煮两次，阿胶、龟板胶佯化后与药汁同服，并送服鹿角霜。

　　血尿

　　慢性肾炎患者，部分出现显微镜下血尿，经久不愈，如属肝肾阴虚者，多因阴虚生内热，以致血热妄行而出血，使精微下泄而有血尿。病人多表现有晕眩耳鸣，腰膝酸软，小便频数等症状。可用：

　　莲子粳米粥

　　山茱萸15克，莲子15克，粳米60克，白糖适量，菟丝子30克（布包）将上述各药与粳米同入锅煮，粥成后加入白糖即可。

　　首乌鲤鱼汤

　　鲤鱼1条约500克，首乌15克，旱莲草15克，女贞子20克。将首乌，旱莲草，女贞子三药煎药取汁，锅内加3碗水，放入鱼，大火煮沸，下料酒、姜、盐，小火炖两小时，吃鱼喝汤。

　　高血压

　　临床上肾性高血压以肝肾阴虚，肝阳上亢者居多，可用：

　　海参200克，香菇50克，山药50克，黑木耳50克，将海参宰杀干净，用水煮10分钟左右，将锅离火，盖严。再浸泡3～4小时，把发好的黑木耳、香菇、山药片入锅再煮10分钟即成。

　　也可用鲜山楂10个，捣碎加冰糖适量，水煎服，科学研究表明，山楂具有扩张动脉血管，降低血压和血脂的作用。

　　菊花茶

　　菊花10克，薄荷5克，开水冲泡代茶，或用胡萝卜榨汁，饮时不拘多少，分次服用，研究表明具有较好的降压效果。

　　此外，患者在治疗的同时，还要注意充分休息，保证睡眠、避免劳累；防止感染，严防感冒或其他上呼吸道感染、扁桃体炎等；保持皮肤清洁、预防皮肤感染，卧床病人防止褥疮；未婚者，应在病情稳定后2～3年，再考虑结婚，婚后也要节制房事；合理安排饮食，不要进食滋腻、肥甘厚味，忌食辛辣、烟酒等刺激物，切忌暴饮暴食，或过食寒凉之品。慎用或禁用某些对肾功能有害的药物如链霉素、庆大霉素以及中药木通等。